Regione religiosa ricca di bellissimi paesaggi e borghi antichi. Terra di colline, monti e valli, ma anche di fiumi come il Trasimeno che è il maggiore lago dell’Italia centrale. Nella zona di Terni sono presente le Cascate delle Marmore che terminano nel fiume Nera con 165 metri di salto. Tra le città più belle della regione spicca Assisi, la città di San Francesco e Santa Chiara, mentre in provincia di Terni sorge Orvieto famosa per il suo Duomo e il Pozzo di San Patrizio. Altro splendido centro medievale è Gubbio, pittoresco borgo. Le province sono Perugia e Terni. Gubbio è la città più antica dell’Umbria che con la cattedrale, il palazzo dei Consorti e il palazzo Ducale diventa un vero gioiello. Spoleto è un’altra città da visitare. Mentre Assisi rappresenta la città per eccellenza della regione, città diventa nel tempo patrimonio dell’UNESCO con un insieme di capolavori. Oltre ad Assisi poco distante è famoso l’Eremo delle Carceri dove San Francesco si ritirava per pregare. Perugia è una città ricca di storia e di cultura con le sue due università. Famosa anche nei dintorni di Assisi la Via Francigena di San Francesco da percorrere a piedi e la strada del vino. Le tradizioni artigianali sono da ricollegare alla lavorazione della ceramica, del vetro e del legno. Per quanto riguarda la tradizione culinaria molta importanza la si da agli ulivi presenti su tutto il territorio da cui deriva il buonissimo olio locale, inoltre per quanto riguarda la gastronomia i piatti principali sono: il maiale, il norcino, gustosi formaggi, le lenticchie di Castelluccio di Norcia, gustoso ingrediente di minestre e zuppe che hanno ottenuto dall’unione europea il certificato IGP (indicazione geografica protetta), il tartufo è il prodotto della terra più conosciuto. Tra i dolci il più tipico è il panpepato. Tra i vini più noti ricordiamo l’Assisi Grechetto ed il Vino di Montefalco.
